Summa rouge 2014

19,20 € TTC

picto_verre_rouge.png Couleur grenat foncé... (voir la fiche produit ci-après)

Fiche produit

Quantité

La quantité obligatoire pour commander est un multiple de 3.

Robe : couleur grenat foncé. Nez : le premier nez très balance entre notes fumées et épicées (poivre noir, girofle ) puis le vin s’ouvre sur des nuances plus délicates, florales(violette, rose) et fraiches (cassis). Bouche : dense, noir, pulpeuse, finale avec des tannins serrés et une longue persistance.

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Le vin sera à son apogée d’ici 4 à 8 ans.   

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Servir de 16° à 18°.

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Maintenant à condition de le carafer 12h. Possible en grande restauration avec un "service au verre" ! 

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Terrines de gibier, gigot d’agneau, pigeon. Dans quelques années avec du gibier à plume ( bécasse )

Depuis le millésime 2012, nos vins sont certifiés Vins Biologiques et en Biodynamie.

Fiche technique

Appellation
I.G.P. Côtes Catalanes
Cuvée
Summa
Couleur
Rouge
Cépages
Syrah
Millésime
2013
Age moyen des vignes
20 ans
Degré
14°5